A realização de um jantar com menu degustação de seis etapas marcou a conclusão do curso Técnico em Gastronomia de sete alunos do Senac-DF, na última sexta-feira (23). Desenvolvida pelos estudantes, a experiência reuniu técnicas de cozinha, combinações de sabores e diferentes texturas.
O jantar foi o resultado dos conhecimentos adquiridos ao longo da formação, que começou em agosto de 2025 e teve carga horária de 1.200 horas. As aulas aconteceram no período noturno, no Centro de Educação Profissional Miguel Setembrino, no Setor Comercial Sul.
Durante a preparação do menu, os alunos participaram do planejamento e da execução dos pratos, aplicando na prática as técnicas aprendidas no curso. A atividade também permitiu exercitar a criatividade e a atenção aos detalhes envolvidos na realização de um jantar completo.
Para a instrutora Amanda, acompanhar a conclusão da turma trouxe a satisfação de participar do desenvolvimento dos estudantes e vê-los preparados para o mercado de trabalho. “Foi um sentimento de missão cumprida e fazer parte do desenvolvimento deles e entregá-los aptos para o mercado é muito gratificante”, explicou. “Duas alunas já estão na cozinha do Departamento Nacional do Senac, o que demonstra o interesse pelo trabalho desses profissionais e a força da formação oferecida pela instituição”, destacou.
O instrutor Benoit Fitte também teve um papel importante na formação dos alunos. Responsável pelas aulas de panificação e confeitaria, ele acompanhou o desenvolvimento da turma e contribuiu para que os estudantes aprimorassem técnicas essenciais para a atuação na área de Gastronomia.
