Rico em alicina, bebida ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares e respiratórias, mas deve ser consumida com cautela
Muito além de tempero essencial na culinária, o alho vem ganhando destaque como aliado da saúde quando consumido em forma de chá. Com propriedades medicinais comprovadas, o ingrediente milenar é rico em compostos sulfurados, como a alicina, além de conter vitaminas e minerais que atuam diretamente no sistema imunológico e na saúde cardiovascular.
Apesar do sabor forte causar estranhamento para alguns, especialistas reforçam os benefícios da bebida. “O alho contém compostos bioativos com propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e que fortalecem o sistema imunológico”, explica a nutróloga Ana Laura Biegas. “A alicina, principal responsável por esses efeitos, é formada quando o alho cru é amassado. Ela combate vírus e bactérias e regula processos inflamatórios”.
O consumo regular do chá pode reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol, graças ao efeito vasodilatador da alicina, que facilita a circulação sanguínea e reduz a sobrecarga cardíaca. Esses efeitos tornam a bebida um complemento interessante na prevenção de doenças como hipertensão e aterosclerose.
Além disso, o poder imunológico do alho é um dos grandes trunfos da infusão. Com ações antimicrobianas, antifúngicas e anti-inflamatórias, o chá é frequentemente indicado para aliviar sintomas de gripes e resfriados, principalmente quando combinado com limão ou mel, ambos também conhecidos por suas propriedades imunoprotetoras.
Como preparar o chá de alho
A preparação é simples, mas requer cuidados para preservar seus compostos medicinais.
Basta amassar um dente de alho cru e colocá-lo em 200 ml de água morna. A mistura deve repousar por 5 a 10 minutos com a xícara tampada, permitindo que os compostos voláteis se conservem. Após esse tempo, basta coar e consumir. Para suavizar o gosto, recomenda-se adicionar limão espremido e uma colher pequena de mel.
“Quando o alho é fervido diretamente, muitos compostos ativos se perdem com o calor. O ideal é esperar cerca de 10 minutos após amassá-lo para que a alicina se forme corretamente, e depois colocá-lo em água morna, não fervente”, destaca Biegas.
Contraindicações
Apesar dos benefícios, o chá de alho não substitui tratamentos médicos e deve ser consumido com moderação. Pessoas com problemas gástricos, que usam anticoagulantes, têm pressão baixa ou alergia ao alho devem procurar orientação médica.
“O chá não é indicado para quem tem gastrite ou úlceras, pois as lectinas do alho podem causar desconforto abdominal. Também não é recomendado o uso contínuo por pessoas com pressão arterial baixa”, alerta o nutrólogo Renato Lobo.
Portanto, quando utilizado com responsabilidade, o chá de alho pode ser um reforço natural importante para a saúde, especialmente em tempos de maior exposição a vírus e infecções. Mas, como todo remédio natural, seu uso exige bom senso e orientação profissional.
