Livro de Gil Guimarães e Marcos Nogueira reúne história, cultura, técnica e curiosidades sobre um dos pratos mais apreciados do mundo; lançamento será no dia 7 de julho, em Brasília
A Editora Senac-DF amplia seu catálogo de publicações com o lançamento de mais uma obra voltada à valorização da gastronomia e da cultura alimentar. No próximo 7 de julho, será apresentado ao público “O Livro da Pizza”, escrito por Gil Guimarães e Marcos Nogueira, em evento com sessão de autógrafos na Casa Baco, no Brasília Shopping.
Fruto de anos de pesquisa, experiência e dedicação à autêntica pizza napolitana, a obra percorre as origens da tradicional receita italiana, sua expansão pelo mundo e sua consolidação no Brasil. O livro também reúne informações sobre técnicas, ingredientes, cultura, história e curiosidades que marcaram a evolução de um dos pratos mais populares da gastronomia mundial.
Reconhecido por sua trajetória na difusão da pizza napolitana no país, Gil Guimarães transforma décadas de vivência em um conteúdo que vai além das receitas. A publicação resgata tradições, apresenta conhecimentos sobre produtores e métodos de preparo e destaca o trabalho desenvolvido no Brasil para preservar os princípios da verdadeira pizza napolitana, reconhecidos pela Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
O lançamento será também uma oportunidade para que leitores, profissionais da gastronomia e apreciadores da culinária italiana conversem com os autores e participem de uma sessão de autógrafos, em um encontro dedicado à troca de experiências e à valorização da cultura da pizza.
O evento é gratuito e será realizado às 18h, na Casa Baco, localizada no Brasília Shopping.
Serviço
Data: 7 de julho
Horário: 18h
Local: Casa Baco – Brasília Shopping
Evento: Lançamento e sessão de autógrafos de O Livro da Pizza, de Gil Guimarães e Marcos Nogueira.
