Curso de Comida Natalina do Senac-DF começa em outubro, no Pátio Brasil, com aulas práticas de pratos, sobremesas e panetones para as festas de fim de ano.
A capacitação tem como objetivo desenvolver a competência para preparar e finalizar pratos natalinos, sendo uma oportunidade para profissionais que desejam ampliar o portfólio e aperfeiçoar conhecimentos na produção de receitas tradicionais e diferenciadas para as festas de fim de ano.
Durante o curso, os alunos terão contato com técnicas de elaboração de fichas técnicas de preparações natalinas, incluindo rendimento, porções, formas de preparo, pesos e equivalências de medidas, além de procedimentos de pré-preparo, manipulação e armazenamento de alimentos.
Entre os conteúdos estão a produção de saladas, molhos, pratos básicos e principais, acompanhamentos, sobremesas e panetones, além de técnicas de montagem, finalização e decoração de produtos natalinos.
A formação também pode ampliar as possibilidades de atuação profissional. Os conhecimentos adquiridos podem ser aplicados em bufês, restaurantes, padarias, confeitarias, hotéis e eventos sazonais, além de possibilitar o trabalho autônomo com encomendas e vendas diretas durante o período de festas.
As aulas serão realizadas em um ambiente equipado com estrutura de cozinha profissional, proporcionando aos participantes uma experiência prática na preparação das receitas e no uso de utensílios e equipamentos essenciais para o desenvolvimento das competências culinárias.
Inscrições
Para participar, é necessário ter no mínimo 16 anos e apresentar comprovante de escolaridade, comprovante de residência, CPF e documento de identificação. O requisito de escolaridade é Ensino Fundamental incompleto.
O investimento é de R$ 810, com opção de pagamento no cartão de crédito em 12 parcelas de R$ 67,50 ou em parcela única de R$ 810 no boleto.
As inscrições podem ser realizadas pelo site do Senac-DF.
