Do kibe libanês à pizza napolitana, o Senac-DF participa do Alimenta 2026 com oito aulas-show de gastronomia na Cozinha Show Itamaraty. O evento do Sebrae-DF acontece de 5 a 7 de novembro, no Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade. Ao longo dos três dias, chefs e instrutores do Senac-DF conduzem demonstrações e colaboram com chefs convidados no preparo de receitas de diferentes países.
Durante a abertura, na quinta-feira (5), a chef Denyse Almeida apresentou o pastel de choclo, prato tradicional do Chile. A programação também incluiu uma demonstração de kibe com homus, conduzida pelo chef libanês José Zaraham, com apoio da chef Maria Claudia, do Senac-DF.
Na sexta-feira (6), a Cozinha Show Itamaraty recebe uma aula sobre a causa limeña, prato típico do Peru, às 15h. A apresentação dos chefs Gildene e Donny Santiago conta com o apoio de Maria Claudia. Às 17h30, a chef Bárbara Soares ensina o preparo do masala chai, bebida tradicional indiana feita com chá, leite e especiarias.
“A aula-show aproxima o público do que ensinamos nos cursos de gastronomia do Senac-DF e ao acompanhar o preparo de uma receita, as pessoas entendem como a escolha dos ingredientes e o domínio das técnicas fazem diferença no resultado”, afirma Vitor Corrêa, diretor regional do Senac-DF. “A troca com chefs de diferentes países também amplia o repertório dos nossos instrutores”, completa.
Programação do Senac-DF no sábado (7)
10h às 11h30 | Margarita Cerratense (México) com a chef Joyce Brum, que combina referências mexicanas com ingredientes do Cerrado.
12h às 13h30 | Paella marinera (Espanha) com o chef Ricardo Ortuño e apoio do chef Luppy Lucas.
14h30 às 16h | Pizza napolitana marinara (Itália) com o chef Ismael Gomes.
16h30 às 18h | Tempurá e sorvete de matchá (Japão) com o chef Kazumine Nohara e apoio da chef Iana Mallmann.
Serviço:
Alimenta 2026 – Cozinha Show Itamaraty
Data • De 5 a 7 de novembro de 2026
Local • Pavilhão de Exposições do Parque da Cidade, em Brasília
Inscrições • https://www.alimentasebrae.com.br/eventos?id=EV261321
