Evento no Senac Downtown celebrou a diversidade cultural e gastronômica brasileira com pratos que unem tradições nacionais à identidade da capital
A Semana da Gastronomia Regional celebrou, no Senac Downtown, no Rio de Janeiro, a pluralidade cultural e gastronômica da capital brasileira. O evento, promovido pelo Sistema Fecomércio-RJ/Senac-RJ em parceria com o Departamento Nacional, reuniu chefs de várias regiões do país para valorizar a culinária local e seus ingredientes típicos.
Representando o Distrito Federal, o chef Hermesson Felipe Santos da Silva, do Senac-DF, apresentou um cardápio que combina tradições gastronômicas de todo o Brasil com a identidade única de Brasília. A proposta destacou o Catetinho, símbolo cultural e primeiro projeto do arquiteto Oscar Niemeyer para a capital, como inspiração para a criação dos pratos.
A iniciativa reforça o compromisso do Senac com a valorização das raízes culinárias brasileiras, a inovação gastronômica e o intercâmbio entre profissionais e estudantes de gastronomia de todo o país.
