Localizada na Praça dos Três Poderes, cafeteria-escola oferece pratos temáticos e vinhos locais em comemoração à Páscoa e ao aniversário de Brasília
A nova queridinha dos brasilienses, a Casa de Chá da Praça dos Três Poderes, preparou um cardápio especial para celebrar sua primeira Páscoa após a reabertura. Desde o último sábado (5), visitantes e moradores podem desfrutar de pratos temáticos elaborados com ingredientes tradicionais da época, unindo sabor, técnica e criatividade.
Entre as novidades do menu estão o ceviche e o bolinho de pescada amarela como entrada. Para o prato principal, o destaque é o bacalhau confit com molho provençal e legumes assados. Na sobremesa, o protagonista é o chocolate: uma composição sofisticada com mousse, tuile, terra e bolo esponja elaborados com chocolate LaBarr.
“Esse cardápio especial de Páscoa representa não apenas a excelência gastronômica que buscamos oferecer, mas também o talento e a dedicação dos nossos alunos, que aplicam na prática o conhecimento adquirido em sala de aula”, afirmou o diretor-regional do Senac-DF, Vitor Corrêa. A Casa de Chá funciona como café-escola e é gerida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac-DF).
É possível conferir todas as opções disponíveis no site da Casa de Chá.
O espaço também preparou uma celebração especial pelos 65 anos de Brasília, oferecendo a harmonização dos pratos com vinhos da Vinícola Brasília, incluindo o rótulo tempranillo criado especialmente para o aniversário da capital. “Incluir os vinhos da Vinícola Brasília no cardápio de Páscoa reforça o compromisso em valorizar os produtos locais”, destacou o secretário de Turismo do DF, Cristiano Araújo.
Reaberta em julho de 2023, a Casa de Chá rapidamente conquistou o público: em apenas nove meses, ultrapassou a marca de 100 mil atendimentos. A cafeteria já coleciona prêmios importantes, como o Encontro Gastrô 2024, do Correio Braziliense, na categoria “Novidade do ano – lanches e guloseimas”, e o Top of Mind 2024, do Jornal de Brasília, na categoria “Curso técnico profissionalizante”.
Recentemente, a Casa de Chá também ganhou projeção internacional ao ser incluída no livro 150 Tea Houses You Need to Visit Before You Die, da jornalista britânica Léa Teuscher, consolidando seu status como um destino gastronômico imperdível na capital federal.
